प्याज की कीमतों को नियंत्रित करने की सरकार की नई योजना: बफर स्टॉक बढ़ाने के लिए रेडिएशन प्रोसेसिंग एक कारगर कदम

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* बफर स्टॉक बढ़ाने पर सरकार ने महत्वपूर्ण कदम उठाया  * रेडिएशन प्रोसेसिंग: एक नई तकनीक की रूपरेखा तैयार  * किसानों से लेकर उपभोक्ताओं तक: सर...

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* बफर स्टॉक बढ़ाने पर सरकार ने महत्वपूर्ण कदम उठाया 

* रेडिएशन प्रोसेसिंग: एक नई तकनीक की रूपरेखा तैयार 

* किसानों से लेकर उपभोक्ताओं तक: सरकारी योजना का मिलेगा लाभ

सरकार की इस पहल से इस साल देशवासियों को प्याज नही रुलाएगा।

बिजनेस (The Gazette) : पिछले साल, प्याज की कीमतें रेकॉर्ड स्तर पर पहुंच गई थीं और इसके परिणामस्वरूप सरकार ने इसके निर्यात पर पाबंदी लगाई थी। अब, इस साल, सरकार प्याज की कीमतों को ध्यान में रखकर 1,00,000 टन का बफर स्टॉक बनाने के लिए प्याज के रेडिएशन प्रोसेसिंग में तेजी लाने की योजना बना रही है।

इस कदम का मुख्य उद्देश्य है कि प्याज की कमी और उसके दामों में किसी भी प्रकार के उछाल को रोका जा सके। भारत सरकार के अनुसार, यह देश दुनिया का सबसे बड़ा प्याज निर्यातक राष्ट्र है।

महाराष्ट्र, कर्नाटक, और आंध्र प्रदेश जैसे प्रमुख उत्पादक राज्यों में कम पैदावार के कारण उत्पादन में 16 प्रतिशत की गिरावट देखी गई है। इसी कमी को पूरा करने के लिए सरकार रेडिएशन प्रोसेसिंग पर ध्यान केंद्रित कर रही है। प्याज का उत्पादन दो करोड़ 54.7 लाख टन रहने की उम्मीद है।

उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के सचिव, निधि खरे, ने बताया कि जमाखोरी को कम करने और अक्सर सप्लाई में व्यवधान से उत्पन्न होने वाली कीमतों में अस्थिरता को रोकने के लिए सरकार बड़े पैमाने पर रेडिएशन टेक्निक का उपयोग करने की योजना बना रही है।

बफर स्टॉक के लिए 5,00,000 टन प्याज खरीदने का प्लान है। खरे ने कहा, "हम उपभोग क्षेत्रों के आसपास 50 विकिरण केंद्रों की पहचान कर रहे हैं। अगर हम सफल होते हैं, तो इस साल एक लाख टन तक रेडिएशन प्रोसेस्ड प्याज का स्टॉक कर पाएंगे।"

मंत्रालय ने सरकारी एजेंसियों नैफेड और एनसीसीएफ से, जो इस साल बफर स्टॉक बनाने के लिए 5,00,000 टन प्याज खरीद रहे हैं, के साथ संपर्क किया है। सोनीपत, ठाणे, नासिक, और मुंबई जैसे प्रमुख खपत केंद्रों के आसपास रेडिएशन सुविधाओं के बारे में जानकारी करने के लिए कहा गया है। पिछले साल महाराष्ट्र के उत्पादक क्षेत्र के पास 1,200 टन के छोटे पैमाने पर रेडिएशन प्रोसेसिंग की कोशिश की गई थी।

खरे ने बताया कि बफर स्टॉक को तेजी से परिवहन करने के लिए मंत्रालय प्रमुख रेल केंद्रों पर नियंत्रित वातावरण भंडारण सुविधाओं को फिक्स करने के बारे में भी सोचा जा रहा है। उन्होंने यह भी बताया कि बफर स्टॉक को देश के विभिन्न हिस्सों तक पहुंचाने के लिए विशेष भंडारण गृह (कंट्रोल्ड एटमॉस्फियर स्टोरेज) की योजना बना रही है।

यह सरकारी कदम प्याज के उत्पादन में गिरावट को संतुलित करने के लिए एक महत्वपूर्ण पहल है। इसके साथ ही, यह उपाय उपभोक्ताओं को स्थिर और उपलब्ध दामों में अनुकूलित करने में सहायक होगा। वहीं, रेडिएशन प्रोसेसिंग के माध्यम से प्याज की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने से उसकी उपलब्धता को भी बढ़ाया जा सकता है।

इस प्रकार, सरकार ने एक सामर्थ्यवर्धक कदम उठाया है जो किसानों को उनकी मेहनत का मूल्य दिलाने में मदद करेगा और उपभोक्ताओं को सस्ते और स्थिर दामों में उत्पाद की उपलब्धता सुनिश्चित करेगा।